豌豆炒肉的做法
豌豆炒肉做法如下：
猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。
锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。
加入豌豆，炒几下，放一点点水，大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜，葱花，鸡精，味精适量，出锅即可。
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。
炒豌豆的做法,炒豌豆怎么做
原料：豌豆，油，葱、盐、味精各适量。
首先我们准备一些豌豆，然后将其清洗干净，沥干水分，盛在碗中，放好备用，将葱切成碎末备好。
把锅上火烧热，然后放入适量的油，待油热至冒青烟时，我们放入之前准备好的葱末，煸出香味。
放入豌豆，然后煸炒一会，待豌豆呈碧绿色的时候，放少许的开水，再加入适量的盐。
放入盐之后，我们炒一会，再盖上锅盖焖一下，再继续煸炒，最后加味精入味后，香葱炒豌豆就做好了。
最后我们将炒好的豌豆装盘，就可以享用了。
炒豌豆的做法
水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。
红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。
热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。
锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。
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