虾爬子是蒸还是煮 虾爬子是蒸还是煮比较好
蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。
蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。
煮虾爬子一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰富，虾肉也比较的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，适合口味比较重的人群。
虾爬子是蒸还是煮
虾爬子可蒸可煮。虾爬子蒸或煮要看个人口味，蒸出来的虾爬子更鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，煮出来的虾爬子更入味，一般会加入比较多的香料、调料，虾爬子味道更丰富。
虾爬子是蒸还是煮
虾爬子别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，在我国沿海均有生产。
食用虾爬子的最佳月份为每年的4-6月间，在这段时间，虾爬子的肉质最为饱满。
虾爬子的颜色发亮、发青，就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，就是不新鲜的虾。
虾爬子的做法蒸还是煮 如何做虾爬子呢
都可以。
虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸５分钟，颜色转红了就可以出锅了。
煮虾爬子的方法：葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。濑尿虾变色后再过３分钟左右就可以盛起了。
|虾爬子是蒸还是煮
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