花样馒头之小兔子的做法
把面团擀成椭圆型，中间切开3/4
取一支筷子在两边各按压一下（小兔子的耳朵）
从头慢慢卷起来，卷到最后时兔子的大致形状就出来了
给小兔子按上两颗红豆做为眼睛
再给小兔子捏出一个小嘴巴就可以上锅蒸了
花样馒头的做法怎么做花样馒头
花样馒头种类繁多，有双色馒头、紫薯花开馒头、小猪馒头、刺猬馒头、蝴蝶馒头等。其中紫薯花开馒头有惊艳之美称，味道更为滋美。
而紫薯花开制作材料有:面粉300克，紫薯一个，酵母4克白糖80克，奶粉10克，水130克
步骤：
紫薯去皮，切成小丁。
上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，方便备用。
将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大。
取三分之一的白面团、紫薯泥揉匀，成紫薯面团。
将三分之二的白面团平均分成小份
将紫薯面团平均分成小份。
先取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团包入其中。
包好后，收口朝下。
小刀沾点面粉，横竖切两刀。
放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右。
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即成。
枣花馒头花样做法,枣花馒头花样制作方法
冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。
面团放置在面板上，继续揉面20分钟。
分成大小相等的四份，揉成长条。
花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。
寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。
刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。
多种形状，任君发挥。
上锅蒸制20分钟即可。
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