香港有什么小吃 香港小吃有哪些
香港小吃主要有烧味、避风塘炒蟹、鸡蛋仔、菠萝油、碗仔翅、车仔面、云吞面、港式蛋挞、鱼蛋粉、杨枝甘露、港式奶茶。
烧味
烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。
避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
菠萝油
菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一，将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。
碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
车仔面
车仔面是香港最地道的一种美味面食，于50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘记尝尝哦。
云吞面
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟，如：周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。
港式蛋挞
港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
鱼蛋粉
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点，不用担心吃不到。
港式奶茶
港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。
香港有什么小吃 香港好吃的小吃有哪些
香港好吃的小吃为你推荐云吞，避风塘炒蟹，菠萝包，车仔面、菠萝包、鸡蛋仔、煎酿三宝、蛋挞等。
蛋挞
蛋挞口味香甜，在很多香港茶楼里，蛋挞都是很清淡的一种甜点，港式蛋挞皮有两种：一种是酥皮，另一种是牛油皮，酥皮吃起来掉渣，牛油皮有一种曲奇的味道，而相较于一般快餐店的那种蛋挞来说，香港老牌饼家的蛋挞还是很不一样那个的，外皮更加的酥脆，同时带着浓香的曲奇味，内层的蛋奶味相当好吃，不少香港人离不开的香港小吃之一。
云吞
在广东地区，馄饨都被叫做云吞，在香港五十年代的时候开始出现，是香港市民特别喜欢的一道美食。香港的云吞和咱们平时吃的馄饨可不同，首先是云吞皮儿就不一样，由于是鸡蛋混面粉的原因，看上去有些发黄，但是口感劲道，有嚼劲，馅料也大多是用海鲜产品制作，所以带着浓浓的鲜味，其中比较受欢迎的有大虾，鲮鱼肉馅。汤头也是一绝，带着海鲜香味，非常好喝，云吞是港式茶餐厅必备的一道佳肴。
避风塘炒蟹
要说香港有什么小吃是一定要品尝的，我推荐这道避风塘炒蟹，避风塘炒蟹在香港可以说是家喻户晓，你问香港人什么美食好吃，避风塘炒蟹绝对在其中。香港的海产品很多，丰富多样，本身海鲜美食不少，避风塘是指的蒜蓉和面包糠，干炒蒜香味浓郁，甘脆焦香，酥而不腻，与螃蟹一起炒着吃，蒜香味和蟹肉的香味融合，味道香浓。
车仔面
车仔面起源于上世纪50年代的香港，为什么叫“车仔面”呢？首先“车仔”就是小木头车，以前的香港小摊贩都是推着这样的小木头车在街头售卖，所以得名。车仔面的特点就是配料选择多，您可以自己喜欢的配料，比较常见的有咖哩鱼丸、猪血、猪皮、萝卜、鸡翅、牛腩、墨鱼、香菇等等，面条也可以自己选择，油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，甚至还有河粉米粉等！
菠萝包
想必就算是没有去过香港的你，也知道香港的菠萝包吧，因为很多港剧里面都出现过这个香港小吃，要问香港有什么小吃是吃下午茶必点的，菠萝包一定是其中之一，香脆的酥皮，下面是松软的面包，香气浓郁，茶餐厅、冰室及面包店都会有。这款港式经典小吃呈现金黄色，酥皮的形状很像菠萝，所以得名。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰冷的牛油，便是香港卡通角色麦兜爱吃的菠萝油了。
鸡蛋仔
走在香港街头，你一定会看到一种香港小吃，那就是鸡蛋仔，街头小吃店会有，而且很多小摊上也有，师傅拿着一个铁模子，在火炉上烘，烤出一个个金黄色形状的小蛋糕，外脆内软，这就是大家都爱吃的的鸡蛋仔。鸡蛋仔除了奶油原味之外，现在也出现了多种新口味，如巧克力、草莓、椰丝等等。
煎酿三宝
煎酿三宝是香港人对三种同类街头小吃的统称，就是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒和豆腐这些食物里面，放入油锅里煎，所以被称作“煎酿三宝”。吃的时候一般是用竹签穿着的，蘸上一些酱油，像吃鱼蛋，这道香港小吃口感很丰富，中间会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
苏州有什么小吃 苏州小吃有哪些
苏州小吃主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕。
生煎
生煎也叫生煎馒头，是一道常见的风味小吃，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼是江苏传统名点，属于苏式糕点，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
苏州豆腐干
卤汁豆腐干是江苏苏州小吃，传统风味，有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。“津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成;其卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
苏州糕团
苏州糕团黄天源牌是苏州当地比较知名的特产之一，用米粉制作的糕团历史悠久。苏州糕团是苏州小吃中比较有名的点心，制作精良、口味糯香甜软、花式繁多而扬名于世，"色、香、味、形"都独树一帜，颇受欢迎。
油氽紧酵
油氽紧酵又称紧酵馒头，传统名吃，经油炸的就叫油氽紧酵，是一种鲜肉为馅的苏式食品，油氽紧酵又称紧酵馒头。紧酵，即指做包子面皮时，用酵母不多，经蒸制后膨胀松软程度低。因此，紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀，但一经油炸，却能继续膨胀，且能外脆内松，汁多味鲜。
糖粥
糖粥亦称红豆粥，江苏苏州传统小吃之一，用红糖和小米熬成的一种米粥，口感顺滑，汤汁粘稠。冬至节吃红豆粥的习俗，在一千六百多年前已经有了，据说是为了预防瘟疫。糖粥是甜而不粘，稀而不薄，极是爽口，而焐酥豆并不是粒粒的赤豆，而是乌黑油亮而起沙的豆沙厚浆，非但甜，且有豆沙的口味，非常特别。
酒酿饼
酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。苏州著名老店同万兴制作的酒酿饼比较出名。
蟹壳黄
蟹壳黄是江苏传统风味小吃，俗称小麻糕，蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的。
海棠梅花糕
梅花糕是江南著名的风味特色小吃，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。海棠糕因糕形似海棠花而得名，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。
苏州粽子
苏州粽子是苏州传统名点，端午节食俗。呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
猪油年糕
猪油年糕，江苏省著名的传统小吃，色彩鲜艳，甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味浓郁。苏州稻香村有名的四色年糕按色泽和口味分为桂花猪油年糕，薄荷猪油年糕以及枣泥猪油年糕。
|香港有什么小吃、香港小吃有哪些
苏州小吃有哪些 苏州有什么小吃 香港好吃的小吃有哪些 香港小吃有哪些 香港有什么小吃