牛肉和鸡肉一起下火锅可以吗
牛肉和鸡肉可以一起下火锅的原因：牛肉性平，可以补充失血和修复组织，鸡肉性温，温中补脾，益气养血，补肾益精。二者不发生食物相克。但由于牛肉不如鸡肉易熟，一般先下牛肉，后下鸡肉。
不能和牛肉一起吃的食物：
牛肉加白酒，同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎；
牛肉加板栗，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
牛肉加海螺，会引起身体不适；
牛肉加田螺，不易消化，会引起腹胀；
牛肉加鲶鱼，一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗；
牛肉加红糖，会引起腹胀；
牛肉加红塘，一起吃会引起腹胀；
牛肉加橘子，不利于营养素的吸收；
牛肉加韭菜，一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉能和鸡肉一起煮吗
凤凰煲牛肉做法如下：
需要材料：鸡、牛肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、料酒、盐、白糖、味素。
具体步骤：
把鸡肉和牛肉用开水过一下，去血水和腥味；
锅里倒点油，把葱姜炸香。记住，一定不要放蒜，煲汤菜最忌的就是蒜；
等葱姜炸香了，放料酒烹一下，加水放牛肉，鸡肉待会放；
放完牛肉，放精盐、味素、一点白糖；
等牛肉炖你能嚼动的时候，放鸡肉和土豆、胡萝卜、西兰花一起煲；
等鸡肉熟了，牛肉也烂糊了，土豆、胡萝卜都好了，淋几滴香油即可出锅。
洋葱和牛肉一起炒可以吗
洋葱可以和牛肉一起炒。洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。
制作材料：牛肉（肥瘦）200克、洋葱（白皮）15克、番茄汁15克、白砂糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克。
制作流程：
洋葱去老皮洗净切成块；
牛肉洗净切片；
淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油50克左右。
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