炸过的鱼能冷冻吗|

炸过的鱼能冷冻吗

炸熟的鱼凉透后，可以放在冰箱里冷冻起来。但是保存不宜超过一个月。但是油炸食品放入冰柜，食物会变软，成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。炸鱼时要挂糊，吃时剥开焦黄的外壳，只吃里面的鱼肉，减少油脂摄入，但是高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失，且脂肪含量显著增加。

炸过的鱼冷冻半个月还能吃吗

炸过的鱼冷冻半个月不能吃，因为炸鱼属于油炸食品，油炸食品口感松脆、油脂多。若将油炸食品放入冰柜，这些特点会被完全破坏掉，食物会变软，成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

生鱼能冷冻吗

生鱼能冷冻，生鱼放在冰箱冷冻层能存放半年以上的时间，超市里卖的冷冻肉和鱼都是存放时间很久的。一般的鲜鱼类最好1个星期就吃掉，海鱼可以放的长点。除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

|炸过的鱼能冷冻吗