洋葱和牛肉一起炒可以吗|

洋葱和牛肉一起炒可以吗

洋葱可以和牛肉一起炒。洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。

制作材料：牛肉（肥瘦）200克、洋葱（白皮）15克、番茄汁15克、白砂糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克。

制作流程：

洋葱去老皮洗净切成块；

牛肉洗净切片；

淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；

将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；

烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；

把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油50克左右。

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