大蒜怎样吃效果好
生吃大蒜抗菌效果显著。在一颗完整的大蒜中，并没有大蒜辣素，但是一旦它被碾碎或者被切开后，放10-15分钟，细胞内所含的蒜氨酸与蒜酶相遇后就会产生大蒜辣素。大蒜辣素是大蒜辛辣味的主要来源，同时也具有显著抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、白色念珠菌等多种细菌均有抑制作用。
紫皮蒜和其他类型的大蒜相比，抑菌效果更好，这是因为它所含的活性成分大蒜素要高一些，所以吃起来更辛辣。
熟吃大蒜抗菌效果较差一些，但也具有一定的养生保健功效。
生活中，很多人喜欢用大蒜爆锅或者炖汤。当大蒜经过加温（温度高于80℃）之后，所含的有机硫化物含量会逐渐下降，所以熟吃大蒜的抗菌效果远不及生吃大蒜。建议在烹调大蒜时，加入适量的糖，可以减少大蒜素的流失。
大蒜蜂蜜水治咳嗽怎么吃效果好
对症咳嗽：成年人、老年人、两岁以上的小儿患有风寒咳嗽、肾虚咳嗽的人群。
食用量和方法：每日1—2次，重者1日3次，小儿量减半。每次3—4瓣大蒜煮水加蜂蜜或是蜂蜜腌渍大蒜3—4瓣加水稀释后食用即可。
（1）大蒜蜂蜜煮水
做法：大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，第二天便可见效。
（2）蜂蜜糖渍大蒜水
做法：把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。当天见效，你会发现经常咳嗽的喉咙处会舒服很多。
感冒怎么吃大蒜治疗效果好
大蒜水治疗感冒咳嗽主要采取蒸大蒜的方法。
取2~7瓣大蒜（小儿酌减）切片或拍碎后放入小蒸盅中，加适量冰糖，然后加约150毫升左右的水，盖好盖子上蒸锅，大火蒸沸腾后，小火蒸15分钟，过滤蒜蓉，趁热饮用即可，每天2~3次。
原料：大蒜250克，水1000毫升。
做法：大蒜剥去皮，洗净，用刀背拍碎后再捣匀，放入锅中加水煎汤饮用。
用法：每日服3次，每次1小杯。
功效：增强抵抗力，预防感冒。
原料：生姜100克，大蒜100克，米醋500毫升。
做法：生姜洗净，切片；大蒜切片，一同浸泡在米醋中，密封贮存1个月即可饮用。
用法：饭后服用，每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。
功效：治疗风寒感冒，对防治感冒有效。
原料：大蒜6瓣，冰糖10克。
做法：大蒜去皮，用刀拍碎，放入碗中，加入冰糖和50毫升水，如果蒸熟服用。
用法：每晚睡前服用，连续3天。
功效：特别适宜幼儿感冒的治疗。幼儿感冒后往往遗留咳喘或久咳，用糖蒜水治疗该病，取材方便且有一定的疗效，大多在3天内见效。
原料：大蒜400克，生姜100克，柠檬3~4个，蜂蜜70克．白酒800毫升。
做法：大蒜去皮洗净，略蒸或煮一下以去除大蒜臭味，切成片；生姜切片，柠檬去皮切成片，与蒜片、蜂蜜一同浸泡至白酒中3个月。过滤后可饮用。
用法：每日1~2次，每次1小杯。
功效：祛风寒解表，抗感冒病毒，可治疗风寒性感冒。
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