加盟店需要注意什么
选址要求：选对的，不选贵的。无论选择哪个商圈，选址敲定前，你一定要算清楚一笔账，除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的保本点是多少。另外，你还要清楚地知道实现盈利是否有压力。
周边要求：锁定消费群体，算好账。商圈选好了之后，你还要考虑店铺在商圈中所处的位置、周边的交通情况等因素。以每天中午、晚上为时间节点，你可以对周边超市、餐馆的人流量进行统计，这样你就能得到准确的客流量数据，也就能分析出消费群体的特征。
虽然，此举有点浪费时间，但是效果却很好。市场调研之后，你便可以根据数据分析，确定自己是做早餐、午餐，还是晚餐。同时你还可以根据周围餐馆的情况制定菜品、定价等。
设施要求：利用好店铺的每一处。选好地址，并不等同于选好的店铺，店铺是千挑万选出来的。除了店址，餐饮店老板还得计算一下店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水、电、气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
房租要求：该抠就抠，做个铁公鸡。店铺选好了之后，就进入议价环节了。不用多说，大家也都知道在议价的时候，要为自己争取更多的利益。任何一家店铺或多或少都会存在一些问题，在跟房东交涉时，你要做到的就是将这些问题放大，比如说租金高于整条街的平均价，原来的设备跟不上需要重新装修，停车位不够，网络拉不了等。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
加盟店需要注意些什么
选址问题，店铺选址应考虑到交通状况、人群类别、人流量、民族结构、消费水平等因素，而这个过程是需要有专业眼光和市场分析能力，对于初创业者可能并非易事。
产品味道，食物的味道是餐饮行业中最主要的部分，餐饮品牌想要获得发展，其根本还在味道，味道不是投资加盟者一个人说好吃，而是广大食客都说好吃。
加盟费用，加盟创业者需要考虑到自己的经济条件，以及当地适合开个什么门店的大小。不同的门店大小和地区其加盟费用是有所不同的，所以在此之前，可以向加盟总部了解清楚。
总部实力，实力是支撑品牌持续发展的基础，有实力才能让加盟商有底气。
后期服务，投资加盟者要清晰的认识到卤味加盟行业，味道是核心，但总部的扶持力度是重点，加盟签约不是一锤子买卖，开业成功并不等于店面能持续盈利，作为加盟店来说，后期技术的升级，品种的更新，经营指导，广告支持，品牌的持续推广等等，才是最终确保加盟商能否盈利的关键。
门店存活率，门店的存活率是非常重要的一个部分，在做加盟店之前，可以通过调查了解门店存活率如何，这样便于之后开店。
加盟店需要具备什么条件
足够的资金力量。正规连锁店组织需要完全依赖于自己的资本进行扩展工作。特许连锁和自由连锁店虽然在开办新店方面可以利用被特许人或加盟店的资本，但作为一个特许权授予人和加盟店总部，本身缺乏充足的资金实力是无法吸引被特许人和加盟店的。
独特的贸易商标和良好的商誉。进行连锁经营的商业企业首先应当是市场竞争中的成功者，具有自己独具特色的贸易商标和企业形象，有一定的商业知名度。一个打得响的贸易商标和企业良好的商誉是企业成功的标志，也是一个企业宝贵的无形资产。作为连锁店组织的开发者，拥有独特的贸易商标和良好的商誉则是一个连锁店总部成熟的标志之一。
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