青梅怎么做好吃
材料：
青梅5000克、白糖1000克。
做法：
将青梅用清水略洗后置盆中，加入食盐和明矾用适量清水拌匀,待青梅颜色转黄后捞出。
青梅逐个刺上10~15个孔，用清水泡6小时左右，沥干水分。
将青梅倒瓦盆中，加入砂糖搅拌均匀，待糖溶解后糖渍，每隔两天检查一次，上下翻动,逐步加糖,待糖液浓度呈饱和状态即可。
功效：
具有生津止渴、涩肠止痢的功效。
材料：
莲藕350克，苹果脯75克，山楂糕100克，青梅50克，葡萄干50克，白砂糖30克。
做法：
莲藕洗净去皮，切成1厘米见方的小丁，用开水烫过后放凉水中浸过备用。果脯、山楂糕、青梅切成同样的小丁,葡萄干洗净。以上四种果料与藕丁混合，撒上白砂糖即可。
功效：
开胃甜点，适合餐后食用。
青梅怎么吃好吃
1.你喜欢咸的话，用东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会马上流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后绝对懂，望梅止渴就是这样来的道理;
2.复制上面方法，你不喜欢咸就加糖，一样刺激;
3.你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，不要不信，绝对是，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!
青梅酒怎么做好喝
先将一些外皮破损、有虫眼、局部腐烂的不新鲜青梅挑出。
准备一盆淡盐水，倒入挑好的青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。
之后去除梅蒂，再次清洗青梅。
将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的茸毛就算干透。
把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。
让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹。
这时加入15-20片的干紫苏叶,为梅酒再添上独特风味!一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。
小提示：推荐比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.7
|青梅怎么做好吃
澳门 菜谱 青梅怎么做好吃 青梅怎么吃好吃 青梅酒怎么做好喝