用烤箱烤鱼需要多少温度多少时间| - 寺庙

用烤箱烤鱼需要多少温度多少时间

烤箱烤鱼食材可以选择鲈鱼、鲢鱼等，配菜方面可以选择藕片、土豆、粉条等蔬菜，然后对烤鱼进行腌制，再放入温度在200度左右的烤箱中，烤制15分钟左右即可。

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烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食，如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心，还可以烤鸡肉，羊肉等。

电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好。

材料：鲫鱼1条。配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

取出后即可食用。

温度是220度，上下火模式，时间在20分钟至25分钟，蛋挞皮之间要有缝隙，利于进空气。一般都会有对流风扇，作用是使内腔内空气气流循环，使得食物加热更加均匀。

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。自制蛋挞的方法很简单，有以下几种：

材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许

牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;

冰箱取出蛋挞皮，把烤箱上下火220度预热;

把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮，这个是正好6个蛋挞的量，烤箱上下火220度25分钟即可。

材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细砂糖20g、吉士粉6g

首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的融化。

在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。

将全蛋液再过筛，防止有未融化的吉士粉，这样蛋挞液就制作完毕了。

材料：牛奶50ml、淡奶油100ml、细砂糖16g、蛋黄两个、炼乳一勺

将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳倒在一个容器里，放入微波炉叮一下，让细砂糖完全融化;

待溶液冷却后将蛋黄加入，搅拌均匀，注意是搅拌，不是打发，

烤箱220度预热十分钟，此时将蛋挞皮放在烤盘里;

将蛋挞液倒入8成满，放入预热好的烤箱，220度烤20分钟左右，注意观察颜色，可适当减少或增加时间。

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