玄参的吃法 玄参的好吃做法
做法一:
材料:玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。
做法:将玄参洗净,切成薄片;肝放入锅内,加水适量,煮透,捞出,切成薄片,加人姜、葱、调料除去腥味,将玄参置煲内,加汤烧沸。先煮30分钟,再加入棒子骨汤、猪肝,煮熟,调味,上桌,既可烫其他菜食,又可直接佐餐。
做法二:
材料:玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。
做法:将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁,糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑人药汁,加冰糖,稍煮即可。
玄参的功效与作用 玄参的配伍应用 玄参的作用
玄参的作用 玄参的功效与作用 玄参的配伍应用
玄参别称元参、黑参、重台等,为玄参科植物玄参及北玄参的根,入药具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效,对温热病热和宫血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉肿痛等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看玄参的功效与作用吧!
玄参的药用价值
【性味】味甘、苦、咸,性微寒。
【归经】肺、胃、肾经。
【功效】清热凉血,滋阴降火,解毒散结。主治温热病热和营血,身热,烦渴,舌绛,发斑,骨蒸劳嗽,虚烦不寤,津伤便秘,目涩昏花,咽喉喉肿痛,瘰疬痰核,痈疽疮毒。
玄参的药用功效
清热凉血:玄参性寒,能清营血分之热,用于治疗温热病热入营血,常配生地、丹皮同用,如清营汤。
养阴生津:玄参质润多液,能清热邪而滋阴液,用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。
泻火解毒:热毒炽盛的各种热证,取其清热泻火解毒的功效,治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。
软坚散结:玄参能软坚而消散郁结,治疗痰火热结所致的肿结包块,常与贝母、牡蛎同用,如消瘰丸。
玄参的药理作用
降压作用:玄参的水浸剂、乙醇-水浸液及煎剂,对于麻醉犬、猫、兔等有显著地降压作用。
抗菌作用:玄参对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、须癣毛菌、羊毛状小孢子菌等有抑制作用。
解热作用:玄参对于伤寒疫苗发热的家兔有解热作用,浸出物能抗真菌和溶血并引起局部刺激。
解痉作用:玄参能增加离体兔耳灌流量,对氯化钾和肾上腺素所致主动脉血管痉挛有缓解作用。
玄参的配伍应用
配麦冬:玄参咸寒,滋阴降火,清热解毒,利咽散结。麦门冬甘寒,清心润肺,养胃生津,止渴除烦。亥参入肾偏清热,麦门冬入肺偏滋阴液。两药相合,一清一滋,金水相生,养阴润肺,生津止渴甚效。
配牡蛎:玄参清热凉血,滋阴降火,能退无根浮游之火,散周身痰结热痛。而牡蛎能软坚散结,平冲潜阳。两药相伍,滋阴泻火,软坚散结,解毒消散之力强,用于治疗痰火郁结之瘰疬、瘿瘤、痰核等。
配贝母:两药相配有清热解毒,化痰散结之功。用于凡肝肾阴虚,虚火内动,灼津成痰,痰火凝结而成之瘰疬,也可加入海藻、昆布、牡蛎、瓜蒌等软坚化痰药。肝火旺者,酌加丹皮、栀子、夏枯草等。
配升麻:玄参能滋阴降火,润燥解毒利咽,升麻能升散透邪又长于解毒,两药相伍,外散而不助热,降泄而不助邪,使壅结之邪毒能透解无余,用于治疗时邪疫毒,咽喉肿痛不利,口腔糜烂,腐臭等症。
|玄参的吃法、玄参的好吃做法
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