木耳西兰花的做法
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：凉拌
主食材：干木耳15克、西兰花200克
辅料：小米椒2个、蒜2瓣
步骤：
西兰花洗净切小朵；
干木耳放入碗中加入适量开水泡开；
蒜2瓣切末；
小米椒切圈；
锅中加入适量水烧开；
放入西兰花；
木耳焯水1分钟捞出；
锅中加入适量油，烧至油温7成热；
放入蒜末、小米椒炒香；
放入西兰花、木耳炒1分钟；
1放入盐1勺；
1鸡精1勺炒匀即可。
西兰花拌木耳，西兰花翠绿，木耳鲜嫩，清新爽口，一点不油腻，吃了它还有益于减肥，是非常适合夏天吃的一道菜哦！
西兰花的做法
把西兰花洗净掰开，胡萝卜切条，大蒜切末，西兰花和胡萝卜一起焯水后捞出。锅中烧油放大蒜末，翻炒均匀后加入西兰花和胡萝卜，翻炒2分钟后加入水淀粉和食盐即可出锅。
西兰花做法
准备材料：西兰花、胡萝卜、食盐、大蒜、水淀粉。
将西兰花洗净，用手掰成小朵备用。胡萝卜切成条状，大蒜切成蒜末。
锅中烧水，加入食盐，水开后放入西兰花和胡萝卜焯水10秒后捞出。
锅中烧油，加入大蒜末翻炒均匀，加入焯好水的西兰花和胡萝卜翻炒。
翻炒2分钟后加入水淀粉和食盐，翻拌均匀。美味可口的蒜蓉西兰花便可以出锅。
西兰花的做法
准备好原料：西兰花500克、香菇30克、色拉油30克、淀粉5克、胡椒粉3克、盐3克、味精2克。
具体做法是：
①西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透。
②香菇用开水稍煮，捞出控水。
③淀粉加水适量调匀成水淀粉。
④锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水。
⑤再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
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