打芡用的淀粉有哪些种类|

打芡用的淀粉有哪些种类

现在市场上的淀粉种类还是比较多的，有玉米淀粉，这种淀粉不溶于水，但是在水温60摄氏度的时候会变成胶体溶液，所以平时炒菜的时候勾芡的时候一般用的是这种。

绿豆淀粉是木薯淀粉的一种，这种淀粉非常的白但是粘性非常的大，因此平时炒菜的时候不用这种淀粉，做那种拔丝的食物用这种淀粉比较多。

马铃薯淀粉其实就是把土豆磨碎之后得到的一种淀粉，这种淀粉是那种雪白色的，而且比绿豆粉还要白，这种淀粉吸水性比较差，打汤的时候用的比较多。

小麦淀粉的原材料就是小麦，这种淀粉没有那么白，品质没有马铃薯淀粉好，但是打汤的时候偶尔也会用到。

面包的种类有哪些种类

面包的种类有软质面包，质地比较柔软，香甜，还有一定比例的油、糖、蛋、奶等配料等，风味主要来自各种配料，采用直接发酵法或者中种法较多。硬质面包，口感外皮比较坚硬、内部柔软，含油糖蛋奶比较少或者没有，风味主要来自面粉发酵的香味，采用各种见解发酵法或者天然酵母发酵的比较多。油脂类面包，含油量非常大，分层起酥，通过把油脂一系列折叠隐藏在面团中来开酥得到起酥效果。

树有哪些种类,树木的种类有哪些

树木是木本植物的总称，有乔木、灌木和木质藤本之分，树木主要是种子植物，蕨类植物中只有树蕨为树木。

乔木：高3m以上具有明显直立的主干和广阔树冠的木本植物，如杨树、槐树、杉木。按其大小又可分为大乔木（高20m以上）、中乔木（高10-20m）、小乔木（高3-10m）。通常见到的高大树木都是乔木，如酸角、木棉、松树、玉兰、泓森槐等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。又如木棉、松树、玉兰、白桦等。

灌木：灌木，无明显主杆，植株高度较矮，一般在3米以下，分枝极多的一类植物。常见灌木有玫瑰、杜鹃、牡丹、小檗、黄杨、沙地柏、铺地柏、连翘、迎春、月季、荆、茉莉、沙柳等。

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