奶酪怎么做,做奶酪的步骤
步骤：准备食材：鲜牛奶400g、柠檬1个。将柠檬切开，取柠檬汁25g。
把柠檬汁挤出来待用。将400g牛奶放入锅中，小火加热。将奶加热到开始沸腾的状态立即关火，放凉30秒后再重新加热，这样的步骤重复3次。关火后，将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停的搅拌。静置15分钟。
牛奶静置的时候，拿出一个新碗，将纱布铺在碗里。
将静置好的牛奶倒入纱布中。包起纱布，用力将乳清分挤出。放入冰箱，冷冻3小时就可以了。
奶酪吃法,奶酪怎么做好吃
准备好各种食材，如果没有酥皮，可以用速冻手抓饼代替。预热烤箱，上下火150度，5分钟。
用模具把酥皮刻出喜欢的图案。
将香肠切片，放在酥皮中间。
将纸棒放在香肠上，盖上另一片酥皮。
用叉子沿边缘压一圈，使上下两片紧密贴合。
放入烤箱，上下火150度烤8分钟左右。
烤好后取出，趁热将刻出花形的奶酪片放在花心上即可。奶酪片会预热粘合在酥皮上。
奶酪棒是奶酪做的吗
正宗的奶酪棒属于再制干酪，用的主要是水、奶油、干酪等配料。而奶酪则是由巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌这4种原料。奶酪棒很软，可以用手轻松分成两段，因为它的含水量很高，而天然奶酪的质地很紧，需要一把刀来切割。好的奶酪棒，3支的营养相当于1杯200毫升的牛奶。因此，从营养的角度来看，奶酪棒仍然非常适合作为儿童零食。当然，这种美味又营养的东西的价格自然不是很便宜。所以如果给宝宝吃的话，一定要选择好的奶酪棒，多看看配料表。
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