肯德基炸鸡腿的做法
食材：鸡腿适量、鸡腿腌料适量、炸鸡裹粉适量。
首先准备好所需食材，然后加入适量鸡腿腌料抓匀腌制4-8小时。
裹炸鸡粉，接着在水中浸泡三分钟后再裹一层炸鸡粉。
最后等待油温合适加入鸡腿，鸡腿成型后换成中小火，炸至金黄色即可。
肯德基炸鸡腿配方
食材展示：生粉10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。
腌制鸡腿：将鸡腿切小口，放入料酒，生抽，盐和生粉腌制1小时。
裹粉：将鸡腿裹上面包糠，裹好待用。
炸鸡腿：锅中加油烧至三成熟，放入鸡腿，小火炸至金黄，取出沥油即可。
肯德基风味的炸鸡腿怎样做
肯德基风味炸鸡腿的做法如下：
原料如下：
鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。
做法步骤如下：
锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味，腌制好的鸡腿裹面糊；
面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊；
调制好的全蛋糊；
用腌制好的鸡腿裹面糊；
再用裹好面糊的鸡腿裹面包糠；
将其放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄，出锅即可。
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