莲花白麦饭做法
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc。
做法：
卷心菜切成大块。
干辣椒剪成节并去籽。
锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
再放卷心菜煸炒。
加盐、味精。
再加糖、醋、炒匀。
淋上麻油，即可装盘。
糖醋莲花白的家常做法 怎么做糖醋莲花白
食材：莲花白500克、干辣椒适量、酱油20毫升、醋20毫升、白糖10克。
准备食材：莲花白、干辣椒段。
调汁：在小碗加入酱油、醋、白糖，调匀。
用手将莲花白撕成小块，放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。莲花白上较厚杆用刀切成薄片，便于与菜一起煮。
锅内加油，加入干椒段，开火。干椒段香味出来倒入莲花白翻炒。莲花白炒软就熟了。
将调好的汁倒入，用铲翻动均匀。
盛入盘中，这道酸甜可口的糖醋莲花白就好了。
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