荠菜拌双丝|

荠菜拌双丝

荠菜250克，白萝卜60克，西瓜皮30克，食盐、鸡精、醋、香油适量。

荠菜洗净，入沸水焯烫，捞出过凉水，沥干，放盘中。

白萝卜洗净，去皮，切细丝，入沸水焯烫之后捞出，沥干。

西瓜皮洗净，去皮，切细丝，入沸水焯烫之后捞出，沥干。

将西瓜皮、白萝卜放荠菜上，加食盐、鸡精、醋、香油拌匀浇上去即可。

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