花生和白糖能做花生糖吗
先将花生放锅内小火炒熟,去皮然后用擀面杖稍擀一下,芝麻放锅内小火炒一分钟即可。
锅内放油,然后将白糖倒进去翻炒,记得一定要小火,不然容易糊,味道就会变苦。
白糖炒到颜色变了,全部划开之后,可以关火。然后将花生和芝麻倒入锅内,进行翻炒。
翻炒30秒左右,然后准备一个盒子,里面涂一成食用油,然后将炒好花生芝麻盛到盒字里面用勺子按压平整即可。
待到盒子里面的花生糖成型之后,就可以倒在案板上,然后用刀切开即可,不宜放太久,以免不好切。
等到切好的花生糖完全冷却之后,放到塑料盒密封保存即可,要吃的时候拿出来吃,味道很脆很甜。
普通白糖能做糖葫芦吗
糖葫芦外表所裹着的一层糖衣是将糖熬成糖汁后蘸上去的,因此,无论是冰糖、白砂糖、红糖或者蔗糖等,均可熬成糖汁后蘸在糖葫芦上。
不过正宗的冰糖葫芦都是用冰糖熬成糖汁蘸在糖葫芦上的,因为冰糖会入口即化,结成糖霜后口感脆硬,有吃水果糖的口感。
而用白砂糖熬成糖汁制作而成的糖葫芦,入口比较容易粘牙,口感不是太好。
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