烤箱烤栗子的做法|

烤箱烤栗子的做法

食材：栗子适量。

将栗子用清水洗净，晾干。

用刀将栗子划开个口子，以防栗子在烤制过程中发生爆破。

烤箱210度上下火预热8分钟，这时将栗子装入烤盘。

烤箱预热后，将装有栗子的烤盘放入烤箱中层烤。

在烤箱中烤15-20分左右，取出栗子。

栗子晾凉之后，就可以食用了。

烤箱烤栗子需要锡纸吗 烤箱烤栗子需不需要锡纸

烤栗子可以放锡纸的，烤栗子的时间比较长，放锡纸可以均匀受热，而且可以垫在底部防止烤糊。烤的时候要把每一个栗子划开一个小口，然后刷上油放在铺好的烤盘上面，中间垫哑光面朝上的锡纸，隔段时间翻面，就可以烤制栗子。

锡纸的特点是有两种不同的面，一面是光面，用来吸收热量，另一面是哑光面，可以和食物直接接触，用哑光面来将吸收的热量全部加热在食物中，使食物受热均匀，这是烤制食物使用锡纸的原因，当然垫锡纸还可以防止食物粘盘。

烤箱烤栗子为什么硬

烤箱烤栗子太硬是因为烤箱的温度过高，或者是因为烘烤时间过长，其次烤栗子的时候一定要在栗子开口后刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子过于干燥导致过硬，影响口感。

烤栗子是一种在我国各地都有的一种美食，由板栗经过几道加工程序制作而成。买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟，在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃。

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