鱼肉是红色的是什么鱼|

鱼肉是红色的是什么鱼

三文鱼的肉是橘红色的。

原因：总吃浮游生物而含有很多虾青素。

自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物食用藻类和浮游生物，把这种色素储存在壳中，它们的外表呈现红色。贝壳类动物又被三文鱼、鳟鱼、加利鱼、火烈鸟、朱鹭鸟、鸡和鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。

尾巴是红色的是什么鱼

尾巴是红色的是：红尾鱼，俗称：红尾巴梢、尖嘴，学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。

拓展：

特征体细长侧扁，背部隆起；头细长且尖，眼后头部侧扁。口小，稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小，侧线完全。背鳍起点略偏后，各鳍均小，尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色，带有小黑点。生活时背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。

啵啵鱼是什么鱼肉

啵啵鱼是龙利鱼肉。啵啵鱼属于鲁菜系，起源于山东，是将龙利鱼肉跟秘制的酱料融合在一起煮的家常菜。啵啵鱼热量低、脂肪低，所含营养丰富，口感嫩滑，同时无腥味、无乱刺，老少皆宜。

啵啵鱼是南北方名厨针共同研制而成，其酱料秘制工艺独特，搭配新鲜蔬菜，汤汁浓稠鲜香，深受人们喜爱。

龙利鱼属于海鱼的一种，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，容易被人体吸收。

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