如何保存冰糖心苹果|

如何保存冰糖心苹果

冰糖心苹果应该密封放入冰箱的保鲜保存。冰糖心苹果产自阿克苏，其属温带大陆性干旱气候，由于年日照时数2600小时以上，昼夜温差大，一般在10℃左右，有利于果实的着色和糖分的积累，从而形成冰糖心。而冰糖心就是苹果果核部分，由于较多的糖分堆积，形成透明状犹如蜂蜜结晶体一般晶莹剔透的结晶。

如何挑选冰糖心苹果

看。冰糖心苹果的果形为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄。

闻。冰糖心苹果有着独特且浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾。

摸。冰糖心苹果的果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光滑，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的。

尝。冰糖心苹果有着肉质鲜嫩，香气浓郁，汁多味甜，酥脆爽口，酸甜适宜，皮薄无渣的独特口感，咀嚼后基本无残渣。

冰糖心苹果怎么存放

糖心苹果储藏方法：在冷凉的环境条件下进行，避免风吹日晒和雨淋，这样才能存放更多时间。

冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜；阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。

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