卷饼的配菜 卷饼的配菜有什么
卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面，有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻，有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面，一般来说，冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜，五花肉等馅料用得比较多，卷饼是一种非常美味的小吃，卷饼的做法非常多；
当然做卷饼之前得先做好卷饼的皮，皮可以烙，也可以蒸，做法不同，口感自然也不同，下面我们来看看卷饼皮的作法，首先面粉中加入适量水，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖布静置半小时，将面团分成合适的小块，然后擀成大而薄的面饼，在上面刷一层油，锅中水烧开，将有油一面朝下，放入锅中蒸5分钟左右，面皮就做好了；
决定卷饼味道的是卷饼里面的菜，大家比较喜欢吃的有，鸡蛋蔬菜卷饼，土豆丝卷饼，红枣卷饼，鸡肉卷饼，芝麻卷饼，肉馅卷饼，洋葱蛋卷饼，素三鲜馅卷饼等等，可以根据自己的品味加入喜欢的馅料，卷饼是一种非常有特色的小吃，它不但味道鲜美，而且营养丰富，既可以做早餐，也可以做下午的点心，老人和小孩子都爱吃。
卷饼的配菜
卷饼的配菜一般有肉丝、蛋皮丝、火腿丝、胡萝卜、豆芽、香菜、番茄、青椒等。卷饼的制作方法有很多，不同地区的卷饼配菜也会根据当地的口味特色做出一些调整。
卷饼的配菜
卷饼的面皮一般会采用中筋面粉来制作。
卷饼是以面饼包裹各种食材馅料，而制作成的一道风味小吃，其味道鲜美，营养丰富。
卷饼做好后，可以根据自己的口味喜好，自由选择甜面酱或者辣椒酱进行调味。
卷饼怎么做,卷饼的做法
面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。
倒入热水。
先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
平均分成6份，稍微滚圆。
用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
倒入食用油。
将另外三片盖过来。
用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼。
平底锅加热，不用抹油。
将饼放进去，双面煎熟即可。
1土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。
1尖椒切丝，猪肉切丝，香菜切段。
1锅中热油下入肉丝先炒至断生。
1加入蒜末炒香，放入尖椒丝、土豆丝。
1加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀，最后撒上香菜段即可。
1取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。
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