做发糕不放牛奶可以吗 做发糕能不放牛奶吗
做发糕可以不放牛奶。
做发糕时加入牛奶,可增加发糕中蛋白质、乳糖、钙质等营养物质的含量,也可令发糕的口感更细腻、蓬松,还带有一股奶香味。但发糕加了牛奶成本就会上升,且发糕不加牛奶也能够顺利做发糕,因此要不要加牛奶则可以看自己的选择。
做蛋糕不放牛奶可以吗
可以。制作蛋糕的主要食材是鸡蛋和面粉,而牛奶只是作为一种辅料,用来提高蛋糕的味道和鲜味的,并不是必需品,只是加一些牛奶之后味道会更好一些,所以电饭煲蛋糕是可以不加牛奶的。
电饭煲做蛋糕的时候是可以在里面加上适量的水分的,因为只加鸡蛋和面粉的话容易导致做出来的蛋糕比较腻。
加一些水可以更好的稀释蛋糕的浓度,使蛋糕光看更好,吃起来不易腻,所以电饭煲做蛋糕是可以适量加一些水的。
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