红姑娘鱼的做法|

红姑娘鱼的做法

材料：小鱼、葱、姜、老抽、生抽、白糖、料酒、茴香、桂皮。

做法：

小鱼去除鱼鳞内脏，洗净，彻底晾干。

小锅内放少许食用油加热后，放入姜片葱段爆香。

下少许料酒加适量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温。

另起油锅烧热后，分批下小鱼炸至金黄酥脆，迅速放入步骤3中的热酱汁中浸15-30秒，捞出装盘即可。

红姑娘的禁忌 盘点红姑娘的禁忌

不宜多吃：红姑娘是一种营养丰富的水果，它含大量的维生素和氨基酸，一般人吃了都对身体有益，但它不可多吃，每天每人食用量不宜超过100g，否则身体会出现不适。

经期女性禁食：红姑娘本身是一种寒性中药材，所以女性不宜多吃，否则容易导致脾胃虚寒，出现腹泻现象，特别是经期女性一定不要吃，不然会出现痛经现象，或者是加重痛经。

不宜空腹吃：此外，吃红姑娘时最好不要空腹，因为它有清热解毒的功效，进入人体内后，会会刺激肠胃，建议最好饭后2小时候后吃，这样有助肠胃消化，同时可以促进食物营养吸收。

糖尿病人禁食：红姑娘虽味道不错，但糖尿病人一定不要吃，因为红姑娘糖分含量比较多，如果糖尿病人吃，就对病情不利，容易加重病情。

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