山楂片的做法,酸酸甜甜真的好吃|

山楂片的做法,酸酸甜甜真的好吃

新鲜山楂洗净去核，放适量白砂糖搅拌均匀，腌制一晚上；

腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟，直到山楂软烂；

趁热搅拌成山楂泥，过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味；

山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘上抹平，放入烤箱调至100度烤60-90分钟；

出炉后彻底冷却后，揭开锡纸切成自己喜欢的形状即可。

韭菜鸡蛋虾仁的做法,这样做真的好吃

首先把韭菜洗干净沥干水分，鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成鸡蛋碎，虾拨壳挑虾线取下虾头洗干净备用（用厨房纸巾把虾和虾头擦干）温热的水和面，用筷子搅拌一点一点加水，和成很软的面团盖保鲜膜醒20分钟以上备用（面团会粘手所以用筷子搅拌成团）。

锅中倒入适量的油，油可以多放点，把虾头放进去小火熬下油。

待虾油放凉倒入备好的馅料里加入盐拌匀（这步一定不能省略，调料简单真的超级鲜美，还能防止韭菜出水，什么蚝油香油都不能和它媲美）

醒好的面团撒适量面粉平均分成三份，开始干皮儿，每个馅饼里包进一只虾，像包包子一样包好后收口朝下放案板上（案板提前撒适量干粉防粘）。

锅中放一点油（煤气调中小火）预热后饼胚收口朝下放入锅中轻轻压扁（如图），待饼定型后翻面，两面烙如图中颜色，馅饼鼓起来就熟了 即可出锅。

薄皮大馅，外酥里嫩，香喷喷的馅饼就做好啦，熬一点小米粥开吃吧，真的太好吃啦。

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