肥肠洋芋怎么做好吃
准备材料：新鲜肥肠1500克，土豆400克，豆瓣，泡姜泡椒，花椒，葱姜蒜少许，料酒，生粉，花椒，姜（处理肥肠用）200克，生抽，糖盐，鸡精少许。
洗肥肠（带一次性手套）新鲜的肥肠翻开，撒生粉去多余的肥油，里里外外清除干净。放容器里，泡料酒去味。约30分钟。
准备一锅水放大葱姜花椒，料酒煮开，放肥肠进去敞开锅煮开，继续煮了十分钟。如果第一步处理好了，这时候的肥肠应该是没有任何异味了。
姜蒜葱，泡椒泡姜剁碎。香料备好肥肠切块土豆切块。
锅里烧菜油，下豆瓣，泡姜泡椒，葱姜蒜香料，炒出红油及香味下肥肠，炒酒炒透，放生抽糖，热水煮开，转沙锅小火慢炖四十分钟的样子。
拿筷子试试肥肠趴了没，然后下土豆块土豆熟了，撒点香菜、葱花就完成了。
肥肠怎么做好吃家常 肥肠怎么做
胡萝卜、青椒和姜切片，蒜切末，大葱切段。
锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。
而后转中火煮10分钟后捞出放凉。
将煮好的猪肥肠切小块。
碗中加入0.5g白胡椒粉、3g绵白糖、10ml料酒、3g盐、2g干淀粉、10ml生抽和50ml搅拌均匀。
中火热锅，倒入10ml食用油，放入肥肠块爆炒2分钟。
放入蒜末煸炒出香味。
加入胡萝卜片和青椒片翻炒均匀，最后加入料汁翻炒均匀即可。
这样一份美味的肥肠就做好了。
肥肠怎么做好吃
胡萝卜切片，青椒切片，姜切片，蒜切末，大葱切段。
锅中放入肥肠，加适量水，料酒，白醋，八角，葱，姜。
大火烧开转中火煮30分钟，捞出放凉肥肠切小块。碗中加入白胡椒粉，棉白糖，料酒，盐，干淀粉，生抽，50ml清水搅匀成料汁。锅中倒油，放入肥肠块爆炒两分钟，放蒜末，胡萝卜片，青椒片，浇上料汁翻炒均匀即可。
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