炖花胶的功效
海参炖花胶的功效：滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。
参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
所以经常喝海参炖花胶汤对我们身体都有很好的帮助，特别是对老人、小孩和身体虚弱的人。
花胶炖苹果的功效
花胶中含有丰富的胶原蛋白，常吃可以使皮肤光滑饱满，富有弹性；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，因此花胶炖苹果具有较好的美容养颜功效。
花胶可以增强人体肠胃的吸收功能，促进消化，提高食欲，对于食欲不振、消化不良等症具有一定的辅助治疗作用；苹果中含有丰富的有机酸、苹果酸等多种酸性成分，同样具有促进食物消化的作用。
花胶炖苹果中含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，可以补充人体营养，提高人体的免疫力。
花胶怎么炖 炖花胶的做法
准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。
泡发好的鱼胶，切块。
可以尽量切小块一些。
牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。
倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。
隔水炖，1至2小时。 炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。
炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。
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