整箱牛奶保质期一般多久|

整箱牛奶保质期一般多久

整箱牛奶保质期为6-9个月。牛奶保质期的长短由杀菌方式决定，根据不同的杀菌方式分为超高温杀菌、巴氏杀菌。无需冷藏的牛奶被称为纯牛奶，采用超高温杀菌处理，经过4-15秒、135-152°C的瞬间灭菌处理，将牛奶中的细菌全部杀死，这类乳制品的保质期通常可达6至9个月。需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶采用巴氏杀菌，经过低温杀菌处理，既能保留牛奶中对人体有利的细菌，又能杀死对人体有害的微生物，同时也能保持牛奶的营养与鲜度。

牛奶保质期一般多久

纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。

超高温消毒奶的保质期一般在6—9个月。巴氏消毒奶的保质期一般7—15天，最长不超过16天，且要求在2—6度下保存。生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24—36小时，最好是放在冰箱保鲜层内。

优质的纯牛奶基本上是不甜的，有香气但不会很浓。

牛奶保质期多久 牛奶保质期具体多久

鲜牛奶的保质期较短，一般在2天左右，若是高温天气，则在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可存放一周左右。

若是超高温消毒的牛奶，保质期可在6至9个月左右，另一种采用巴氏消毒法处理的牛奶，保质期在7至15天左右，且需冷藏保存，优点是口感和营养较好。

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