咸菜炒鸡蛋的做法 咸菜炒鸡蛋怎么做
主料：咸菜疙瘩适量、鸡蛋适量。
辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量、香菜适量、八角适量。
配料：鸡精适量、白糖适量。
将咸菜洗净切丝，用水浸泡去其咸度。
葱切葱花。
姜切细丝。
红辣椒切小圈。
香菜洗净切小段。
鸡蛋划散备用。
油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。
1倒入咸菜丝大火翻炒。
1加鸡精、白糖调味。
1转圈倒入蛋液。
1翻炒片刻后撒上香菜段即可。
炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋怎么做
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。
在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。
在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。
底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
怎么做萝卜干咸菜 萝卜干咸菜做法
首先把洗干净的白萝卜切成条放入盆中，加入盐腌制十分钟。
把胡萝卜切成条，放到白萝卜里搅拌后再腌制25分钟。
将蒜和小辣椒切好，将柠檬切成片，香菜切成段。在腌制好的白萝卜中加入适量白醋、白糖、蒜末、小辣椒、柠檬片、香菜段，之后再加入盐、生抽、辣椒、红油搅拌均匀，腌制两天就可使用。
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