佐面小菜点家常做法|

佐面小菜点家常做法

食材清单：广式腊肠2条，五花肉2两，豆豉2两，蒜头2两，小辣椒2两，白糖适量，盐适量，花生油适量。

广式腊肠切碎，五花肉.蒜头.辣椒切碎备用。

锅上放适量油.下腊肠小火翻炒，待腊肠煸出香味时放五花肉炒至肉变色.

待五花肉炒至七成熟时放入豆豉、辣椒.生抽.蚝油.小火快速翻炒.以防粘锅.

上碟前.加少许白糖.盐提味.OK！大功告成！

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食材：胡萝卜适量，白菜适量，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量。

萝卜菜去掉老叶和杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净。

胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝备用。洋葱去皮洗净，切丝备用。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱丝，加入胡萝卜丝翻炒。

加入萝卜菜快速翻炒。

加入盐、蘑菇粉调味即可。喜欢的可以少许点一点蚝油调味。

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