笋怎么切成丝|

笋怎么切成丝

首先将笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，然后再进行横向切，这样就能够切成丝了。

中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹笋怎么切成丝

先把竹笋的外壳扒下来，然后从中间切开竹笋，最后切成丝。竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴之一，味香质脆、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特。

土豆怎么切成丝

挑选大小比较合适的土豆，就是稍微大点或者中等的土豆。

使用清水进行冲洗，选择合适的刀具进行削皮。

用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切，控制好力度和厚度，右手在切的时候左手要一边后退。

把土豆片按原来的顺序在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

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