珍珠粉是什么|

珍珠粉是什么

淡水珍珠与海水珍珠(以南珠为例)的养殖技术是不同的，因此结构也有所不同。淡水珍珠是无核的，所有的成分都由珍珠质组成，因此若以淡水珍珠制成珍珠粉，不存在其它物质混杂。而海水珍珠是有核的，其核一般由猪蹄蚌的贝壳磨成，珍珠质仅覆盖于表面，厚0.1~0.3毫米，生长期3-5年左右(淡水珠达4~5年)。但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉，必须先去掉内核，成本很高，也不易加工。

珍珠粉是什么味道

嗅觉是人们天生就有的，但是需要后天一一的识别各种气味。珍珠粉大家都知道，是一种名贵中药，那么珍珠粉什么味可以鉴别吗?当然，好的珍珠粉肯定也有它的与劣质的珍珠粉不同的地方，这一点就可以从气味入手，因为制作的材料不一样，所以气味理所当然要不同。

1，真珍珠粉有淡淡的腥味，这是珍珠的天然味道，不是让人作呕那种;

2，一般来说，超细珍珠粉的气味会比普通珍珠粉重，而纳米珍珠粉的气味又比超细珍珠粉重.

3，真珍珠粉的味道有淡咸味，纳米珍珠粉有点像无糖的牛奶，味道吃以来很醇很舒服，贝壳粉多数有点涩.

珍珠粉是什么颜色

纳米级的珍珠粉颜色是浅灰色的，由于颗粒细度变小，所以反射光线的能力减弱，肉眼看到的颜色就是浅灰色。假珍珠粉外观可能明显白于真珍珠粉。用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可能发现有明显闪光，这是云母粉。如果珍珠粉明显偏黄或偏乌，质地亦不纯正。鉴别珍珠粉的真假可以按照以下方法：

看颜色。天然的珍珠粉其实并不是纯白色的，而是灰白色。所以，假珍珠粉外观会明显比真的珍珠粉白。颜色偏黄或者偏白的珍珠粉都不是合格的珍珠粉。

尝味道。纯正的珍珠粉没有异味，味道醇正厚朴，如果有酸、涩、腥或者是一点味道都没有，就表示不是正宗的珍珠粉。

看价格。市面上有些“珍珠粉”号称白菜价，十几元就能买到上百克。这样价位的珍珠粉，大多是假货。珍珠粉取材天然，十分珍贵，所以价格也不会低廉。

看认证。在选购珍珠粉时，要看珍珠粉厂家是否具有相关的国家批准标志。

看品牌。最重要的一点要认准品牌。市面上生产珍珠粉的厂家有很多，要挑选足够有实力的厂家。

闻气味。珍珠粉是用珍珠研磨而成的，珍珠则是生在蚌壳类海鲜的体内的东西，因此可以通过闻气味来辨别真假，将珍珠粉少许放在鼻子下面嗅一嗅，如果它的味道是腥的，则是真的，质量好的珍珠粉腥气会很重。

细腻程度。珍珠粉是很细腻的东西，用手摸一下，会感觉柔和细致，如果是用贝壳粉假冒的珍珠粉，摸起来会粗糙甚至有扎手的感觉，珍珠粉是粉末一样的东西，里面很少有杂质或者硬东西。

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