青椒爆猪皮的做法 青椒爆猪皮怎么做|

青椒爆猪皮的做法 青椒爆猪皮怎么做

步骤1

食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克

步骤2

青椒切丝

步骤3

大蒜切末

步骤4

姜切片

步骤5

小葱切葱花

步骤6

猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝

步骤7

热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱，爆香

步骤8

放入猪皮、生抽，翻炒一分钟

步骤9

加入青椒，炒至断生

步骤10

调入盐，炒匀即可

青椒爆猪皮的做法 青椒爆猪皮怎么做

步骤1

食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克

步骤2

青椒切丝。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。

步骤7

热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱，爆香。

步骤8

放入猪皮、生抽，翻炒一分钟。

步骤9

加入青椒，炒至断生，调入盐，炒匀即可。

猪皮冻的做法 猪皮冻怎么做

步骤1

食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。

步骤2

姜切片。

步骤3

大葱切段。

步骤4

猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。

步骤5

锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒，煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂。

步骤6

挑出葱、姜、香料，将熬好的猪皮汤倒入碗中，密封冷藏。

步骤7

成型后即为猪皮冻。

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