花菜炒怎么炒
将花菜掰成小份清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右，这样不仅可以使花菜更容易熟，还能使调味料入味，去除花菜里的异味，使其口感更好。
将瘦肉或香肠切成片预备，将大蒜、生姜切丁放入油热的锅中爆香。
开中小火倒入处理好的花菜。
待花菜炒变颜色后，就可以放入瘦肉片、香肠片等食材了，再继续翻炒一分钟，最后放入盐、味精翻炒均匀就可以了。
花菜怎么炒,炒花菜的做法
主料：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量、色拉油适量。
菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
花菜炒肉怎么炒好吃
花菜炒肉的主料：花菜３８０克五花肉２５０克。辅料：油适量盐半勺花椒半勺料酒１勺酱油１勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺。
１、准备五花肉，花菜分成小朵。
２、五花肉切片，花菜清洗干净。
３、锅放一点点油，放入五花肉。
４、加点花椒，摊开炸一下。
５、加入酱油和料酒。
６、加点豆瓣酱和姜蒜炒香。
７、加入花菜，加盐翻炒。
８、加鸡精调味炒熟装盘。
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