腌制螃蟹配方
主料：螃蟹500g，辅料：芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换适量、香菜适量、醋适量。
螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。
准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。
加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。
把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。
再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时。
腌制一时后，就可以开吃了，很香。
吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，即可杀菌味道也很好。
腌制螃蟹方法,螃蟹怎么腌制
需要提前准备的材料有：白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。
挖开白蟹的肚脐，这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。
螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。
把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。
螃蟹脚拍一下，便于入味。
加入生姜末蒜泥。
白酒一勺，醋少许，盐3勺。
两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
螃蟹腌制方法 螃蟹如何腌制
材料：白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。
挖开白蟹的肚脐，这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。
螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。
把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。
螃蟹脚拍一下，便于入味。
加入生姜末蒜泥。
白酒一勺，醋少许，盐3勺。
两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
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