活小龙虾怎么处理方法
刚买回来新鲜的小龙虾，先一只手抓住小龙虾的背部，另一只手掐住尾巴中间的尾甲，拽动尾甲，慢慢的将小龙虾的肠子拉出来，用剪刀剪去小龙虾头的三分之一，将黑色的囊状物去除，再用水清洗一下，小龙虾就处理干净了。
活小龙虾处理方法
一只手抓住小龙虾的背部，另一只手掐住尾巴中间的尾甲，左右拧，直到断开为止。
拽动尾甲，慢慢的将小龙虾的肠子拉出来。
用剪刀剪去小龙虾头的三分之一，不需要整个剪掉，以免浪费虾黄。
用剪刀将龙虾头部内的黑色囊状物去掉，最后用清水冲洗一下小龙虾的头部，小龙虾就处理干净了，可以下锅烹饪了。
小龙虾浮头处理方法,小龙虾浮头处理方法是什么
如果是由于饥饿引起的浮头：要在早期的养殖中多投喂些鱼糜、豆浆和微颗粒饲料等饵料，如果发现饵料不足，要在饲料投下的2个小时后，加大投喂量。在种苗放养前期，要投喂优质的饲料，投喂量要适中。
由于中毒引起的浮头;要分析原因，及时换水，泼洒解毒药物，配合维生素C等解决。
因缺氧造成的浮头现象:要及时开启增氧机，可产生水流，防止虾塘出现死水，还可以促进小龙虾蜕壳生长。水质较瘦时，要及时肥水，定期对底质和水质进行改良，可使用由齐子鑫教授根据多年的发明和研究制成的微生态制剂，能调节改善水质和底质。
因疾病造成的浮头现象:通常是在小龙虾的鳃、肠胃、体表出现各种疾病特征，此时病虾会在水表层慢游直到最后死亡，这种浮头的危害很大，范围也较广。要定期使用消毒剂，适时地使用微生态制剂来保持池塘的微生态平衡，定期使用维生素C、大蒜素等药物，提高小龙虾的抗病能力。
怎么处理小龙虾
首先将小龙虾放入碗中，倒入清水。
撒入少量的盐，将小龙虾洗净。
抓住小龙虾，抽出虾线。用剪刀剪去虾枪和剪去头，可以把壳也去掉，这样会比较干净。如果喜欢吃虾黄，那就可以保留虾黄。
然后将洗净的小龙虾放在盘子里，加点白酒泡着。这里用酒泡就可以去掉腥味。
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