土豆牛肉粒家常做法
土豆削皮洗净，切粒。牛肉洗净切粒。
牛肉用料酒、生抽、白糖、淀粉腌制半小时。
土豆先抽一下水,炒的时候可以快一点。
锅里放油，将土豆、牛肉翻炒。
加食盐、生抽、料酒、白糖，放小半碗水。
等水收干就可以起锅,放上小葱。
芹菜牛肉粒的做法 芹菜牛肉粒怎么做
步骤1
食材：芹菜250克、牛肉100克、香干1块、生姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、泡椒15克。辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱5克、醋1克、油适量、白糖1茶匙、生抽1汤匙。
步骤2
芹菜切小粒。
步骤3
大葱切小粒。
步骤4
香干切条后改刀切粒。
步骤5
牛肉切小块后剁成肉末。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
泡椒切碎。
步骤9
锅中倒入油，油温7成热，放入牛肉末和香干粒，炒干水分，放入姜蒜末、泡椒炒香。
步骤10
放入5克豆瓣酱炒出红油，加入白糖1勺、放入生抽1勺，醋1克，翻炒均匀。
步骤11
再放入切好的大葱粒和芹菜粒、翻炒至断生。
步骤12
调入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可出锅装盘。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做
步骤1
食材：豌豆100克、牛肉400克、姜1块、大葱1段、大蒜2瓣、红椒30克、油适量、生抽2勺、胡椒粉2克、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
牛肉切成小粒。
步骤3
大葱切成圈。
步骤4
姜切片。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
牛肉加入生抽1勺，胡椒粉2克，姜片少许，料酒1勺，拌匀腌制20分钟备用，豌豆放入沸水中焯水，煮至断生后，捞出沥干。
步骤7
锅中热油，下大蒜、姜片、大葱，倒入腌制好的牛肉粒爆炒30秒，再倒入豌豆翻炒，加入红椒继续翻炒，调入盐1勺、鸡精1勺，生抽1勺、炒匀即可装盘出锅。
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