蒜苗怎么保存新鲜不烂|

蒜苗怎么保存新鲜不烂

蒜苗用普通塑料袋贮藏，或者用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存，或者采用薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。

蒜苔的保存方法如下：

产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。

质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤(如划苔)、粗细均匀，苔茎长度应不少于30厘米。

最好选用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或带露采收。

新鲜蒜苗怎么保存不发霉

用保鲜袋将新鲜的蒜苗密封包裹起来，尽量减少与空气接触，然后将蒜苗放入冰箱冷藏室内，冷藏室温度控制在在5度上下，注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的壁面，这样保存时间也会相对久一些。不过蒜苗一般是新鲜的时候吃最好吃，所以最好不要长时间存放，避免出现营养物质流失的风险。

芥菜怎么保存新鲜不烂 芥菜如何保存新鲜不烂

选择择洗的方法，把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将芥菜的根不要去，择洗好的芥菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将芥菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将芥菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，如果只是短期保存一些建材这个方法就可以了，然后再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏是保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。

可以选择灼烫的方法，将锅中加入一锅水，然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油将，放入水中进行焯烫一下，不需要将芥菜进行煮熟，等芥菜的颜色变深了，变得更加绿一些，然后将芥菜捞出来马上放入冷水之中。将焯水后的芥菜捞出来沥水之后，然后准备将芥菜进行冷冻了，首先芥菜在冷却之后，然后沥干芥菜的水分，然后再用手稍微的挤一下它，装入保鲜袋中，然后将保鲜袋的口扎好放入冰箱之后就可以保存起来了，冷冻过的芥菜，想吃的时候随时都可以拿出来，冷冻的芥菜和一般买到新鲜的芥菜味道是一样的了。

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