自制芝麻酱怎么做的,自制芝麻酱的做法
材料：白芝麻500g。
白芝麻用清水淘洗干净，一定要好好洗一洗，把芝麻里的泥沙都洗出来；铁锅上火烧热，转小火，把洗干净的芝麻放进锅里，用铲子翻炒，要不停的翻炒，锅最好是厚重的铁锅，火小一点，防止炒糊；炒好的白芝麻香味四溢，颗粒干燥，炒的过程中会听到芝麻“噼里啪啦”声音，很正常的。
把炒熟的白芝麻放进破壁料理机的杯子里；破壁料理机通电，启动“酱料”功能，用时6分钟，它的程序是设置好的，刚开始速度慢，后面两分钟的时候速度会快，能够把芝麻轻松打成芝麻酱。
自制芝麻酱的做法 自制芝麻酱的做法介绍
白芝麻洗净，沥干水份。
首先将白芝麻放入锅中，开小火翻炒5分钟，炒成微黄，盛出备用。
然后将炒熟的芝麻倒入破壁机中，加入食盐、白糖、打成粉末。
接着在破壁机中倒入芝麻油继续打1分钟。盛入碗中即可。
自制芝麻酱的家常做法 自制芝麻酱家常的做法
用料：黑芝麻50克、核桃油15克。
准备食材：黑芝麻50克，核桃油15克。
将黑芝麻倒入清水中清洗干净。 白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点。
用手轻轻搅拌清洗干净。黑芝麻较黑，参有杂质的话，肉眼看不太出来，所以一定要清洗干净，为了确保干净，可以多清洗几次。
倒入筛网，沥干水分。黑芝麻沥干水分，可以缩短烤的时间，同时受热更均匀。
将沥干水分的黑芝麻倒入烤盘，稍稍铺开，分布均匀些，放入烤箱中层，烤箱温度设置150度，烤30分钟。
烤好后，拿出烤盘，稍稍冷却后，妈妈们可以用手指轻轻捏捏看，一捏就碎的话，就证明烤熟了。
烤好后的黑芝麻，静置冷却。 黑芝麻烤好后，一定要晾凉后再搅拌，不然里面会夹杂着水汽，不利于保存，黑芝麻晾凉后放入破壁机中，搅打细腻。
搅打完成后，倒出至碗中，再倒入15克核桃油。 最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油，富含丰富的不饱和脂肪酸。
搅拌均匀，装罐保存，半个月内吃完，罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻酱。
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