羊小肠怎么洗才干净
先把挂在小肠上的脂肪摘除掉，再清洗小肠内壁，冲洗内壁并用盐水浸泡即可。
小肠位于腹中，上端接幽门与胃相通，下端通过阑门与大肠相连，是食物消化吸收的主要场所。
新鲜羊肚怎么洗才干净
清洗新鲜羊肚的时候，准备好羊肚、清水、食盐、面粉、醋、花椒，先用清水反复搓洗羊肚，这样可以去除羊肚上一部分杂质和油脂，将羊肚用食盐和醋一起搓洗，然后再加入面粉搓洗，最后用清水冲干净，可以用花椒水焯一下羊肚洗的更干净。
步骤1
准备材料：羊肚、清水、食盐、面粉、醋、花椒等食材。
步骤2
将羊肚先用清水冲洗一遍，可以洗干净一部分新鲜羊肚上面的油脂和杂质，如果洗的还是滑滑的话可以多用水冲洗几遍。
步骤3
将食盐和醋洒在羊肚上面搓洗，以此来去除羊肚上的其他物质和黏液，用清水清洗干净之后再加入面粉搓洗，这样就可以去除羊肚上的油脂，搓洗完之后还是继续用清水冲洗。
步骤4
羊肚洗好之后在烹饪之前，最好放入热锅烧开的水里焯一下，并且加入几颗花椒搅拌均匀，这样不仅可以去除羊肚上的油脂还可以遮盖一部分羊肚的腥味。
羊肚黑膜怎么洗才干净
把羊肚里面清洗干净后，外面用八九十度的热水浸泡一下就可以去除表面的黑膜，再用硬一点的刷子清理。
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸。一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
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