馒头要蒸多少分钟|

馒头要蒸多少分钟

馒头一般蒸15-20分钟就可以了。蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，可以根据实际情况来增加或减少时间，如果馒头的表面按压后能弹起，则说明馒头已经熟了，可以出锅了。

蒸馒头的具体步骤：

将面加水和酵母，将面和好。

将和好的面放入盆中发酵1个小时。

将发酵好的面分成一个个小面团，然后二次醒发10分钟。

将面团放入蒸锅内蒸制。

大火蒸制15-20分钟后，馒头就制作完成了。

蒸馒头如何判断熟不熟：

判断蒸馒头是否生熟，一是可以用手轻拍馒头，有弹性即熟，二是撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。三是用手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

馒头蒸多少分钟

馒头开锅蒸一般需要20分钟左右，在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下，如果馒头弹起恢复原样那就熟了。

馒头，是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

拓展资料：

北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

蒸馒头一般蒸多少分钟

蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后15-20分钟为宜，但越大的馒头需要的时间也越长，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长一点。一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

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