煮玉米冷水煮几分钟 玉米冷水下锅煮几分钟|

煮玉米冷水煮几分钟 玉米冷水下锅煮几分钟

冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右。

煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。

玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。目前临床研究表明，黄体素和玉米黄质的玉米主要成分对身体的脑部黄斑病变降低有良好的控制作用，同时具有明目和抗眼部老化的作用。临床上用于防治高血压、眼病和冠心病，降低身体血脂、血清胆固醇有良好的作用和效果。

白水煮玉米要煮几分钟

玉米是很常见的一种粗粮食物，它的营养丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素，具有很好的食用价值。那么煮玉米要多长时间呢？

煮玉米一般十五分钟即可

玉米以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透

而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。

煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟

样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲

电饭煲煮玉米需20分钟左右

用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。

鸡蛋冷水下锅煮几分钟

注意煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋才比较完整。煮鸡蛋的时候火也不要开得太大，开中火就可以了，这样的火候煮出来的蛋才是最滑嫩可口的。

鸡蛋冷水下锅一般煮5-6分钟即可。水开后在5-6分钟这个时间内，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。

而鸡蛋煮太久的话，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化。另外蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸。如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物。它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就会损失得较多。

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