槐花水饺怎么做好吃
主料:猪肉、槐花、饺子皮;
配料:姜、葱、生抽、花生油、盐、料酒、香油;
步骤:
将槐花洗净,稍攥;
猪肉剁馅,葱姜剁碎;
将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,然后拌匀;
取饺子皮包入馅料;
捏紧收口;
锅中大火烧开水,水开后下饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
槐花素水饺怎么做如何做好吃
槐花素水饺的做法:取新鲜的槐花择好洗净,用水炒后剁好备用;和好面之后包饺子。出锅后的饺子含有清香淡淡的甜味,透出槐花特有味道。
注意:馅不要大力剁,也不要切的太碎,否则不仅吃起来味道会改变而且营养会流失很多。
槐花怎么做好吃
首先槐花晒得很干,最好提前一个晚上浸泡,洗去泥沙,沥净水分备用。
热锅凉油,先倒入槐花煸炒,调入适量的盐,翻炒均匀,再磕入一个草鸡蛋。
用铲子搅拌均匀后,继续大火翻炒。
要炒至粒粒分明,而且没有水气,这样口感才更好。这样就可以出锅装盘了。
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