山药羊肉煲怎么做|

山药羊肉煲怎么做

主料：山药、羊肉辅料：盐、姜、胡萝卜、洋葱。

把羊肉切块。

胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。

羊肉凉水下煲里。

大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。

加胡萝卜煲30分钟左右。

把山药洗净去皮切块加煲里。

煲20分钟左右即可。

干松茸羊肉煲怎么做

主料：羊后腿肉、干松茸；

配料：生姜、大葱、大枣、枸杞子、花椒、精盐、清水；

步骤：

新鲜羊后腿肉洗净，切成3厘米方块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料备好；

干松茸冷水洗净备用；

取锅加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中；

放入切好的羊肉后盖上锅盖，先大火力烧开后，调至自动档煲2小时；

2小时后将干松投入锅中，继续自动档继续煲至第二天早上，大约煲八个小时，即可出锅。

羊肉豆腐蒜煲怎么做 羊肉豆腐蒜煲做法

步骤1

准备材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油适量、蒜苗20克。

步骤2

豆腐洗净切块。

步骤3

羊肉洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

蒜苗切段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

起锅烧油，油热倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下入羊肉煸炒出香味。

步骤9

然后将炒好的食材转入砂锅内，调入盐、味精，再加适量清水，淋入料酒转小火煲30分钟。

步骤10

接着倒入豆腐、蒜苗，继续煲10分钟。

步骤11

最后撒入葱花即可。

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