半烫面怎么活|

半烫面怎么活

半烫面的活法：首先用八分开的热水把面粉烫一半，然后用筷子翻动拌成小颗粒，接着再往烫过的面里加入适量的冷水，最后用手揉搓均匀放在一边等待使用即可。

面是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品；而且面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。

烙馍是烫面还是半烫面

烙馍是烫面还是半烫面

烙馍可以用全烫面，也可以用半烫面，烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来的烙馍柔软有韧性。吃起来口感更好，更加的劲道。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

烙馍

烙馍　（ｌｕǒ　ｍō）是徐州方言的发音，其他地区称之为单饼或薄饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

烙馍是烫面还是半汤面

因为烫面做出来的烙馍比半烫面的更有嚼劲。

馍全部用开水和面，即为全烫面、烫面；而用一半开水一半冷水和面，即半烫面。

烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。

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