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亚麻籽油可以直接喝吗|

亚麻籽油可以直接喝吗

亚麻籽油可以直接喝。亚麻籽油主要食用功效为补充亚麻酸,成人每日可摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml,亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,为鱼油中的有效活性成分。

亚麻籽油可以直接喝吗|亚麻籽油可以直接喝吗

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,原产于东印度地区。

汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带。

亚麻籽油除直接食用外,还可用于调凉菜、拌沙拉,代替普通食用油或奶油烘焙糕点,或与日常食用油调和烹饪,也可以在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油。

亚麻籽油可以炒菜吗

一般不建议用亚麻籽油来炒菜,因为亚麻籽油中的主要营养成分a-亚麻酸,是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重,所以亚麻籽油不宜用来煎炸或者炒制。

如果想要在菜肴中加入亚麻籽有可以在炒制的时候少放一些油,待菜炒制半熟的时候,再加叁分之一量的亚麻籽油。

亚麻籽油可以炒菜吗

可以炒菜。亚麻籽油是由亚麻籽冷榨出的油,除了含有着丰富的营养价值外,还有美容养颜,减肥瘦身等作用,长期食用对身体是有好处的。在平时生活中,是可以用来炒菜的。

炒菜时。应避免油温超过七成,最好菜出锅后再加入亚麻籽油,以最大限度地保持亚麻籽油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用,这样才能使其乳化,从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。


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