亚麻籽油可以直接喝吗| - 寺庙

亚麻籽油可以直接喝吗

亚麻籽油可以直接喝。亚麻籽油主要食用功效为补充亚麻酸，成人每日可摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，为鱼油中的有效活性成分。

亚麻籽油可以直接喝吗| 亚麻籽油可以直接喝吗

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，原产于东印度地区。

汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带。

亚麻籽油除直接食用外，还可用于调凉菜、拌沙拉，代替普通食用油或奶油烘焙糕点，或与日常食用油调和烹饪，也可以在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油。

一般不建议用亚麻籽油来炒菜，因为亚麻籽油中的主要营养成分a-亚麻酸，是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重，所以亚麻籽油不宜用来煎炸或者炒制。

如果想要在菜肴中加入亚麻籽有可以在炒制的时候少放一些油，待菜炒制半熟的时候，再加叁分之一量的亚麻籽油。

可以炒菜。亚麻籽油是由亚麻籽冷榨出的油，除了含有着丰富的营养价值外，还有美容养颜，减肥瘦身等作用，长期食用对身体是有好处的。在平时生活中，是可以用来炒菜的。

炒菜时。应避免油温超过七成，最好菜出锅后再加入亚麻籽油，以最大限度地保持亚麻籽油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

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