香椿和什么一起吃好
将香椿放入少许盐泡5分钟。鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀。锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎。将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀。油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
香椿为什么要焯水：香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。
香椿芽中的亚硝酸盐含量还是比较多的，贮存时间越长含量越多，尤其是用盐腌过的香椿芽，其中所含的亚硝酸盐是最多的。另外，香椿芽还含有一些草酸，会影响钙的吸收而且涩口感。
苦瓜和什么一起吃好 苦瓜和什么食物一起吃好
苦瓜含有多种生物活性物质,青椒中维生素C的含量较丰富。两者搭配食用,营养全面，具有美容养颜、增强体质的作用。
苦瓜配鸡蛋，黄绿相间甚是好看，而且含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素，能帮助人体补充营养、增强体质。
苦瓜和茄子都是心血管疾病患者的保健食品,搭配食用,可互相促进营养物质的吸收，非常适合心血管疾病患者日常食用。
苦瓜搭配猪肉，有荤有素，营养全面，具有清热、明目、健脾等多种保健功效。
苦瓜与牛肉一起搭配炒菜，苦瓜的凉性能中和牛肉的温性，营养均衡全面。
咸鸭蛋和什么一起吃好 咸鸭蛋和哪些一起吃好
咸鸭蛋+李子：咸鸭蛋和李子一起吃会引起人体的中毒，甚至有生命危险，日常生活中应尽量避免搭配食用。
咸鸭蛋+甲鱼：胃肠不适，会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，并且它含有丰富的无机盐，能够补充人体所需要的维生素和矿物质。咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制，能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加，并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志。所以咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同。
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