粿怎么读|

粿怎么读

读音：[ guǒ ]

解释：米粉或面粉；净米；米食。

组词：麦粿、乌龟粿、麻籽粿、棉城鲎粿

名词含义：粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点心的统称。粿因加入各种配料而衍生出各种称法，如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿等。粿要花费时间制作，并非日常家庭主食，通常是只有在年节祭拜时才会特别制作的供品。

姜粿的做法 怎么做姜粿

生姜750g，糯米粉1000g，高粱酒52度350g，红糖150g。

将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。

把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。

将糯米粉分次添加到盆子里，直到揉成光滑不黏手即可。

根据个人口味,姜粿可以选择加入鸡蛋或者不加，用麻油或食用油煎炸，锅里放入捏好 压扁的姜粿，调制小火煎，约一分钟后翻一面，重复动作大概几分钟后热乎乎的姜粿就出炉了！吃下去肚子暖暖的很舒服，胃寒、体内湿气重的人可以多吃！

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