橙子是不是不能和牛奶一起吃
不能一起吃，牛奶当中含有大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固，所以当牛奶遇到橙子后，橙子中的有机酸会让牛奶中的酪蛋白变性而结块。于是就变成了大家所看到的“牛奶”结块”的现象。
同时吃了没事是因为橙子所导致的“结块”，并不会影响人体对牛奶的消化吸收，要知道人体的胃本来就是酸性的环境，其中胃酸的酸度可以和盐酸媲美，就算喝牛奶的时候大家不吃橙子，牛奶到达的胃部后，还是会变成“结块状”，并且在肠道内被消化吸收。
怎么一起吃橙子和牛奶
可以直接食用，或者做成橙汁牛奶食用，味道也不错哦。
将橙子清洗干净，去皮，切成小块。
把切好的橙子放入搅拌机中，榨成汁，再倒入750毫升（3盒盒装牛奶的量）牛奶。
搅拌均匀之后，倒在杯中，加入少量蜂蜜调味，直接饮用即可。
橙子和什么不能一起吃
橙、海蛎子：影响维他命C的消化吸收
蛤蜊肉寒性，味咸;能补阴、止咳化痰、化结、利湿，有补阴清目、化结、止咳化痰之作用。但吃完海蛎子就不必吃橙子，由于海蛎子和橙同食，会影响维他命C的消化吸收。
橙、虾：身体不舒服
因为橘子含有维他命C，而虾仁中的无毒性砷化合物会被维他命C复原为有毒毒药，吃多了便会严重危害性命。此外，橘子带有单宁酸，虾含有钙。同食会发病不容易消化吸收的物质，易刺激性胃，展现呕吐等预兆。
橙、牛乳：影响消化吸收
吃橙子前后左右1钟头内不必喝纯牛奶，由于牛乳中的蛋白碰到水杨酸会凝结，影响消化，还会继续让人腹胀、腹痛、腹泻。
橙、生猪肉：影响消化吸收
橘子与生猪肉不适合同食，橘子中的单宁酸会与生猪肉中的蛋白融合，转化成不利身体消化吸收的物质，进而产生恶心想吐、腹痛等病症。
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